Guillaume Garot promeut l'agroalimentaire chez Lesaffre
Le ministre délégué en charge de l'agroalimentaire a choisi de visiter cet après-midi le groupe familial Lesaffre, à Marcq-en-Baroeul (ici à gauche). Une visite qui s'est tenue dans le cadre des rencontres régionales pour l'avenir de l'agroalimentaire et du bois dans le Nord-Pas-de-Calais.
Le choix de l'usine n'a rien du hasard, Lesaffre étant une des plus belles pépites régionales : son usine de Marcq en Baroeul, la plus importante au monde (50.000 T/an), exporte 99% de sa levure (elle produit de la levure sèche). A elle seule, elle produit chaque année l'équivalent de 2,5 fois la consommation de la France. Le site, qui emploie 780 salariés, compte un service de R & D de 100 personnes. Le groupe consacre d'ailleurs 2% de son chiffre d'affaires à la R & D, un score très au-dessus de la moyenne sectorielle (0,7%).
Lesaffre compte 100 filiales dont 48 usines dans le monde pour un effectif de 7200 salariés (dont 1600 en France). Il est présent en Chine à travers deux usines après avoir été la première à introduire la levure dans ce pays en 1970. Le groupe affiche un chiffre d'affaires 2011 de 1,4 milliard d'euros.
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