Les Hauts-de-France deviennent la deuxième région du champagne

 




Entre les rangées, ils se sont hâtés durant une dizaine de jours. A Charly, à Romeny, ou à Essômes-sur-Marne, et dans les 39 communes de l'Aisne incluses dans l'appellation champagne, les vendangeurs viennent d'accomplir leur labeur. Au total, les trois principaux cépages de l'appellation – le pinot noir, le pinot meunier, le chardonnay – couvrent 3 357 hectares, soit 10% de l'AOC. 807 vignerons y travaillent tout au long de l'année. Un peu plus d'une centaine d'entre eux sont des récoltants-manipulants, qui possèdent donc leur propre pressoir et élaborent eux-mêmes leur vin. C'est le cas de Vincent Desaubeau, le propriétaire des champagnes Bedel, à Crouttes-sur-Marne, à 30 kilomètres au sud de Château-Thierry. Sur ce terroir où se mêlent argiles et limons, le vigneron produit 35 000 à 55 000 bouteilles de vin par an en suivant les principes de la biodynamie. Distingué à de nombreuses reprises, ce vin - sans traitement et avec un apport de souffre mineur - s'exporte aux quatre coins du monde, aux Etats-Unis comme en Chine. Certes, l'exploitant fait figure d'exception.

 

Récoltants -manipulants, coopérateurs ou coopératives ? 

 

Ses homologues ont souvent fait le choix d'une agriculture plus conventionnelle. 200 d'entre eux ont ainsi le statut de récoltants-coopérateurs. Ils livrent leur raisin à un centre de pressurage – il en existe 150 sur le territoire, puis commercialisent leur vin sous leur propre marque. Comme partout en Champagne, les coopératives - elles sont une quinzaine - pèsent de tout leur poids sur la filière. Parmi elles, la coopérative de la vallée de la Marne, couramment appelée Covama. La structure, qui fédère 465 associés, a vendu 444 000 bouteilles en 2016, dont plus de la moitié à l'export pour un chiffre d'affaires de 50,3 M€ et un résultat net de 1,8 M€. Avec deux autres structures, la Cogevi et l'Union auboise, la Covama a créé le groupe Alliance Champagne, connu du grand public via ses marques Montaudon, Jacquart et bien sûr, les fameux champagnes Pannier, récemment embarqués par la Région à l'ambassade de France à Londres. Sous la houlette du chef de cave Philippe Dupuis, cette dernière maison élabore 600 000 bouteilles environ, réparties dans une dizaine de cuvées. Considérés comme les symboles du champagne « picard », les vins Pannier obtiennent une note comprise entre 13,5 et 15/20 de la part des œnologues. La filière champagne est aussi pourvoyeuse d'emplois. Outre les 800 vignerons attachés au territoire, pas moins de 5 600 vendangeurs sont également recrutés chaque année pour assurer la cueillette. Plus d'un millier d'offres d'emplois sont publiées dans l'Aisne au mois d'août.

 

Guillaume Roussange.

 

Ces articles peuvent également vous intéresser :

Publié le 05/11/2017 Eco121

Pierre Coursières, président du Furet du Nord: «  On ira le plus vite possible aux 100 M€  »

Alors que le Furet du Nord (420 salariés, 90 M€ de CA) vient d'ouvrir son 17e magasin, à Saint Quentin-en-Yvelines, Eco121 interroge son président Pierre Coursières.

Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Publié le 05/11/2017 Eco121

Indiscrétions

Les indiscrets glanés au mois d'octobre.

Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Publié le 05/11/2017 Eco121

Des hauts et des bas

Le top et le flop du mois.

Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Publié le 05/11/2017 Eco121

Portraits express

Les deux portraits express du mois.

Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Publié le 05/11/2017 Eco121

Mouvements

Les dernières nominations en région.

Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Publié le 05/11/2017 Eco121

Bureaux: Le marché métropolitain en pleine euphorie

Les anne?es de crise sont (tre?s) loin. Le marche? du tertiaire lillois affiche une sante? insolente qui le positionne au deuxie?me rang de province apre?s Lyon.

Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Publié le 05/11/2017 Eco121

Promenade de Flandre ouvre ses 45 boutiques

Neuville-en-Ferrain. Le retail park transfrontalier a e?te? enfin inaugure? dans la ZAC de Petit-Menin. Ce complexe de 60 000 m2 va ge?ne?rer 650 emplois.

Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Image illustrative Eco121, mensuel des décideurs des hauts de France
Publié le 05/11/2017 Eco121

La rev3 germe dans les pommes de terre Canler

Fonde?e en 1967, l'entreprise audomaroise de conditionnement de pommes de terre inte?gre la protection de l'environnement a? chaque e?tape du cycle de ses produits.