Florimond Desprez investit pour accélérer sa sélection variétale

Hormis la recherche, point de salut : Florimond Desprez, l'une des plus anciennes sociétés de la région (née en 1830) , n'en est pas moins l'une des plus innovantes. Elle consacre d'ailleurs 15% de son chiffre d'affaires de 230 M€€ à la recherche, qui mobilise 35% de ses 940 salariés. Confirmation de cette stratégie orientée sur la matière grise avec la toute nouvelle serre dont s'est doté le groupe nordiste. L'outil est dédié à la sélection de variétés de céréales à paille, l'une des trois principales spécialités du groupe avec la betterave sucrière et, depuis peu, la pomme de terre. Au terme de 5 M€€ de travaux dans le site historique du groupe, dans la Pévèle, la serre dite SSD (single seed descent), offre un écrin high tech à ce que seront les blés durs et tendres et autres triticales de demain. Intérêt principal: la serre permet de réaliser trois cycles végétaux par an au lieu d'un et de raccourcir d'autant le temps de développement. Et donc de mettre sur le marché à terme, à partir de 2021-2022 des candidats plus diversifiés et plus nombreux. François Desprez, dirigeant du groupe, mise sur 10 à 12 candidats déposés par an à cette échéance, au lieu de 5 à 6 aujourd'hui. Florimond Desprez ne s'en tient pas là et déploie par ailleurs un autre effort majeur dans le domaine de la betterave : un centre de recherche de 30 M€€ dédié à la sélection variétale sera inauguré en septembre dans sa filiale belge SESVanderhave.